Nicoletta obtuvo su licenciatura en Derecho en la Universidad Cattolica del Sacro Cuore de Milán, tras un período de estudio en la Universidad de Nice-Sophia Antipolis en Francia. También obtuvo un Máster en Derecho de Energía y Clima en la Universidad de Groningen en los Países Bajos.
Nicoletta ha acumulado una experiencia significativa en el sector inmobiliario y en derecho ambiental en destacadas firmas legales de Milán. Actualmente se especializa en energías renovables y derecho administrativo. Nicoletta está inscrita en el Colegio de Abogados de Milán.
Habla italiano, inglés y francés.